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65名中学生中毒入院系食用超市不洁糕点多

2019-06-20 03:55:24来源:励志吧0次阅读

  学校的食品安全问题一直很受大家的关注,毕竟这关系到下一代的健康成长,近日湖北恩施鹤峰县一中发生了大规模食物中毒事件,其中有65人被送往医院住院治疗,病情诊断为急性肠胃炎,后经调查发现,是由于他们吃了超市售卖的不洁糕点所导致。

  1、65名中学生中毒

  4月3日,湖北恩施鹤峰县一中发生部分学生发生食物中毒事件,已致65人住院治疗。鹤峰县政府发布通报称,现已查明原因,系食用由一糕点店制作送往校内超市的不洁糕点致急性肠胃炎,相关部门已查封了涉事企业并立案调查。

  此前曾有媒体报道称,4月3日,鹤峰县一中部分学生出现呕吐、腹泻等症状,疑似与食用不洁食物有关,原因正在进一步调查核实。截至目前,累计住院治疗65人。

  4日晚间,鹤峰县政府通报称,此次鹤峰一中出现部分学生发生食物中毒事件,已查明原因,系食用沙门氏菌感染的不洁糕点所致急性肠胃炎,不洁糕点由鹤峰县澳美西饼店制作配送到县一中超市,相关部门查封了涉事企业并立案调查。

  同时,省州县医疗专家组有针对性的制定了诊疗方案,对患者逐一诊治,治疗效果明显。

  2、食物中毒的类型

  食物中毒根据有毒有害性质,一般可以分为以下4种:

  1.细菌性食物中毒。指摄入致病菌或其毒素污染的食物所引起的,其特点是一年四季发生,夏季高发;发生形式有散发、家庭爆发及集体爆发;一般发病率较高,病死率低,恢复快;引起的细菌性食物中毒的食品主要为动物性食品,如肉、鱼、奶、蛋及其制品。

  2.化学性食物中毒。误食了有毒化学物质或食入被其污染的食物引起的食物中毒,常见的化学性食物中毒包括亚硝酸盐、有机磷等。其中,亚硝酸盐中毒主要是食用腌制不充分的咸菜、存放过久的变质蔬菜等。

  3.真菌性食物中毒。食用被产毒真菌及其毒素污染的食物急性疾病,其具有明显的季节性和地区性,真菌毒素用一般的烹调方法不能破坏。常见的有霉变的谷物中毒、变质的甘蔗中毒。

  4.有毒动、植物性食物中毒。误食有毒动植物或摄入因加工、烹调不当没有除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。易引发动物性中毒的食品有河豚鱼、有毒贝类及不新鲜的鱼产生的组胺等;而一般植物性食物中毒多数没有特效治疗方法,有些可以引起死亡,多为散发,常见的有菜豆中毒、发芽马铃薯中毒、豆浆中毒及毒蘑菇中毒等。

  3、食物中毒的预防

  预防细菌性食物中毒的发生,除了加强食品卫生质量检查和监督管理外,还需要重视加强卫生宣传和教育。

  对于个人家庭而言,首先,不要吃不新鲜食物,改变生食等不良的饮食习惯,食品在食用前要加热充分,以杀灭病原体和破坏毒素;其次,要购买新鲜的鱼、肉、海鲜等食物,尽快冷藏,切勿在外界环境耽搁太久;第三,为了避免熟食受到生食交叉污染,生食与熟食应该分开处理;最后,不鼓励吃剩饭及剩菜,隔夜的饭菜若要吃,食前还要加热煮透,记住冰箱并非保险箱,不应该把食物贮存在冰箱内太久。还要记住勤洗手,讲究个人卫生,搞好食具、容器和工具的消毒等。

  冬季时,我们要多注意自己的饮食健康问题,千万不要认为冬季寒冷食物久放不会出现问题,如果你真的食用了放置过久的食物而出现中毒现象的话,到那时后悔都来不及了。

  记得我上学读书那会儿,学校食堂也比较差劲儿,不仅是饭菜的质量和味道比较差,卫生环境也堪忧,经常会在饭菜中吃出头发、小虫等东西,不过还好没出什么事故,毕业多年后回去瞧了下,现在改善了很多,至少看起来挺卫生的,希望食品安全问题越来越少。

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