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老干妈拌黄瓜豆腐皮的做法以及怎么做好吃

2020-02-14 20:07:52来源:励志吧0次阅读

老干妈拌黄瓜豆腐皮的做法以及怎么做好吃

这是一道非常开胃的小拌菜。我很喜欢买各种的酱料,老干妈也是冰箱里的常备酱料,用它做的菜香辣开胃

,很适合夏日没有胃口的时候。用它来提味,顿然使普通的食材增色不少,可以让人食欲大开。

食材:

主料:黄瓜300g、豆腐丝100g、红椒50g、蒜瓣6个。

辅料:盐适量、老干妈15g、糖3g、香醋5ml、生抽10ml、香油适量。

老干妈拌黄瓜豆腐皮的做法:

1.准备好所有的食材,豆腐丝提前用开水煮一下过凉备用。

2.黄瓜去皮切丝加少许盐腌制片刻。

3.红椒切丝,蒜切末,碗中加入生抽,香醋,糖拌均匀备用。

4.腌制的黄瓜冲洗一下挤干水分,和豆腐丝放入一个大碗中。

5.炒锅倒香油烧热放入蒜末。

6.再加入老干妈。

7.小火炒香。

8.把调好的料汁浇入。

9.放入红椒丝翻炒一下。

10.把汁浇在黄瓜豆腐丝上。

11.全部拌均匀即好。

养生美食小贴士:

豆腐丝要煮一下去除豆腥味在拌制。

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